做月饼

    正逢中秋节，萧明月从京都派了一封信回来，也没什么特别的内容，说自己和楚霄都想念楚蓉一大家子，还说了在京都的见闻。楚蓉见她在京都似乎也没什么不习惯的，倒也安心。

    她收了信，往抽屉里一塞，预备去找刘桂兰聊聊天去。

    瑾儿却活蹦乱跳地跑了进来，手上还拿着一串儿糖葫芦，“娘，中秋节快到了，我想吃月饼。”

    “好，娘给你买去。”

    “可是我不想吃买的。”瑾儿小嘴一撅，连糖葫芦都不吃了。

    “那你想吃什么样的？”楚蓉蹲下身，耐心问道。她也不知道这小瑾儿脑子里又想出了什么主意。

    “我想自己做月饼，我要吃糖葫芦馅儿的！”

    楚蓉本来只是随便听听，小瑾儿这么一说，她倒冒出一个想法来，难得是中秋节。她自己一大家子虽然一直是团聚着的，可是小吴庄那些个工人大多数是背井离乡之人，不如趁着节日做些月饼给送过去。

    楚蓉是个说做什么就做什么的人，想法一出来，她就找刘桂兰去商量了一下。她自己当然做不了这么多月饼的，小吴庄少说也有好几百人，她一个人哪里能应付过来。

    “明儿个就是中秋，这什么都没准备的，时间还真有点儿紧张。”

    “这不是有干娘你嘛？”楚蓉拉着刘桂兰的胳膊，半开玩笑道。

    “那光我们两个也不够啊。”

    “还有春梅春荷和文娘她们，还有我相公。”

    “一个个都做月饼来了，瑾儿俊儿他们要谁看着。”

    “对了，他们也可以一起帮忙。”

    刘桂兰笑道，“你这丫头还指着小瑾儿帮忙？她不帮倒忙就好了。”

    也是，这人手还是不够，她家里这么多孩子，总不能都抛下孩子去做月饼去了。

    “干脆山头和庄子那边我都多放一天假，让那些妇人们都来帮我。”

    刘桂兰觉得此法可行，于是俩人去了趟县城去采购所需材料来。

    需要的面粉太多了，两人拉了一趟马车过去才把东西运回来。那掌柜的也是个爽快人，见她们买得多，给了她们一个批发价。

    翌日，楚蓉把山头的几位妇人都叫了过来，好不热闹。

    “东家，怎么就想着自己做月饼吃了？”

    “还不是小瑾儿这个馋虫，嚷嚷着要自己做月饼，我家的小祖宗我能不依吗。”楚蓉半开玩笑。

    小瑾儿似乎对娘亲就这样揭她的老底儿很是不满，因此抗议道，“我没有，我可以收回那句话。”

    众人皆笑，逗着小瑾儿，“说出去的话泼出去的水，收不回了。”

    小瑾儿傲娇地哼了一声，抛下一句“不和你们玩了”就大阔步地跑开了。

    楚蓉见小瑾儿这副好逗的样子木业忍不住笑起来。

    “我不是管着小吴庄吗，还有这山头也是，大家那么辛苦，分点月饼都是应该的。”

    “人家不用动手也能分到月饼，我们几个还要自己动手，东家你可太不公平了。”妇人们埋怨起来，脸上却是挂着笑意的。

    楚蓉叫她们这几个来也是因为关系近，她们自然懂这个道理，和东家关系好是别人求都求不来的。

    “是是是，我就愿意压榨你们。”楚蓉也顺着她们的话开起玩笑。

    不过这个几百人的月饼还真是不好做，这和面就是一个大问题。这个时代又没有什么专门的和面机器，全靠手工。

    众人只能把家里大大小小的盆子都贡献出来了，每人分着和一点。

    大大小小忙活了差不多两个时辰，面团才给和好。

    这边皮和好了，那边的馅料也差不多了。馅料分为三种，紫薯馅、豆沙馅还有小瑾儿自创的核桃馅。

    楚蓉本来准备把馅料弄得丰富点，但是实在是累得够呛，于是也不随便折腾了。

    花了好半天时间，这馅料而和月饼皮才就位。

    最后的包月饼工序反正也不是什么技术活，楚蓉干脆把家里的孩子都给招呼来了。

    “小瑾儿、大牛，你们坐陈姨这边，俊儿和小山你们坐那边，今天要是不能包好，都不许吃饭。”楚蓉难得在家中摆出东家的架势。

    几个小孩儿也乐于接受命令，把这个当成了有意思的挑战，“娘，我们保证能包好！”

    楚蓉见小孩们信心十足的样子，忍不住被逗乐。